Principal / Reabilitare

Tabelul 6 pentru guta

Dieta terapeutică numărul 6 pentru guta ajută la reducerea simptomelor bolii prin eliminarea alimentelor din dietă, ceea ce crește concentrația de acid uric. Pacienții sunt încurajați să consume o mulțime de alimente vegetale, produse lactate, reducând consumul de proteine ​​animale și alimente sărate. Combinația dintre terapie, dietă și suficient lichid ajută la încetinirea proceselor inflamatorii.

Reguli de bază pentru a mânca guta

Masa dietetică 6 ajută la reducerea durerii articulare la pacienții cu guta. Acest simptom se manifestă ca rezultat al unui exces de acid uric. Sistemul excretor reciclează prea încet acest produs, iar sărurile cristalizează articulațiile, provocând disconfort pacientului cu guta. Îndepărtarea durerii apare datorită eliminării produselor purinice din dietă.

Purinele sunt compuși care conțin azot. În procesul de divizare, se formează azotul azotat, cu acumularea de guta care se dezvoltă pe picioare.

Dieta 6 pentru guta se bazează pe următoarele principii:

  • Nu pot muri de foame. Lipsa nutrienților crește cantitatea de acid uric din organism, provocând exacerbarea bolii.
  • Proteinele animale, și anume carnea, fasolea și peștele - sunt limitate.
  • Alimentele sunt fierte, coapte sau aburite.
  • Când gută nu poate mânca alimente cu acid oxalic - spanac, sorrel.
  • Supe - numai în bulion de legume. Când gătești carnea, treci purinele în apă.
  • Grăsimile de cofetărie se înlocuiesc cu legume.
  • Trebuie să beți cel puțin 2 litri de apă. Lichidul elimină compuși nocivi din organism.
  • Sare - de la 1 la 5 g. Sare preparată - deci este mai ușor să urmăriți cantitatea de sare consumată.
  • Pentru guta, se recomandă 4 zile de manipulare pe lună. În același timp, în timpul zilei, pacientul consumă un tip de alimente - fructe, chefir, legume. Cantitatea de fluid nu poate fi limitată.
  • Carne și pește - nu mai mult de 2 ori pe săptămână.
  • Baza dietei dieta numărul 6 - alimente vegetale.
Înapoi la cuprins

Ce produse sunt interzise și care sunt permise?

Cuvântul "dieta" la unii pacienți provoacă disconfort. Cu toate acestea, nu trebuie să vă faceți griji: restricțiile nu sunt foarte stricte, puteți mânca variate și gustoase, astfel încât majoritatea pacienților cu guta mănâncă fără probleme în tabelul numărul 6 pentru o lungă perioadă de timp. Când tratați gută, puteți mânca:

  • conserve de legume, lapte, rece și fierbinte;
  • soiuri scăzute de grăsimi de pește și carne de până la 3 ori pe săptămână, limitând dimensiunea de servire;
  • orice terci;
  • legume fierte sau proaspete, fructe, boabe, verdeață;
  • orice produse lactate fără grăsimi, brânză nesărată;
  • azimele sau tărâțele;
  • miere, marshmallow, jeleu, gem, bomboane fără ciocolată;
  • ulei vegetal și unele unt de înaltă calitate;
  • slab preparate cafea sau ceai cu lapte, sucuri proaspete dulci, compoturi și băuturi din fructe, bomboane de struguri, fulgi de ovăz.

Dieta clasică 6 pentru guta interzice utilizarea următoarelor produse alimentare:

  • primele cursuri gătite pe bază de pește, carne sau ciuperci;
  • carne grasă, untură, organe comestibile;
  • oțet, condimente;
  • zmeură, struguri;
  • rubarbă, ridiche, sorrel, spanac;
  • Produse de cofetărie cu cremă de grăsime;
  • băuturi alcoolice;
  • caviar, pește gras;
  • brânză bogată în grăsimi sărate;
  • ceai sau cafea puternice;
  • arahide și leguminoase;
  • afumat sau preparat cârnați;
  • muraturi, conserve și muraturi.
Înapoi la cuprins

Rețete utile din dieta numărul 6 pentru guta

Orez cu dovlecei

  1. Orezul este util pentru gută, iar dovlecelul va satura organismul cu vitamine și microelemente benefice.

Tăiați în felii 2 dovlecei. Grosime - 2 cm.

  • Se toaca fin ceapa, 2 rosii, verdeata.
  • Se toarna usturoiul, se amesteca cu 50 g iaurt, se lasa sa se infuzeze.
  • Puneți dovlecelul într-un strat pe o foaie de copt, făcută cu hârtie de copt. Puneți în cuptor, stați până la maro auriu.
  • Se pune ceapa și roșiile într-un cazan, se adaugă o lingură de pastă de roșii. Se toarna timp de 5 minute.
  • Clătiți o jumătate de cană de orez, adăugați la prăjire, înmuiați 5 minute pe foc.
  • În cazanul se adaugă dovleceii, se toarnă apă, se fierbe până se înmoaie.
  • Înainte de a servi, sare, presărați cu ierburi, se toarnă cu iaurt de usturoi.
  • Înapoi la cuprins

    Caserola de mere cu brânză de vaci

    1. Peel și taie 3 mere în felii mici.
    2. Combinați o jumătate de cești de iaurt, un pachet de brânză de vaci, 2 ouă, 2 lingurițe. l. zahăr. Se amestecă până se înmoaie. Adăugați 50 g de făină.
    3. Se amestecă merele și aluatul, se toarnă masa într-o formă unsă. Sprinkle cu scorțișoară, coaceți până ce ați terminat.
    4. Serviti cald, turnati kefir sau iaurt de fructe.
    Înapoi la cuprins

    Meniul de opțiuni pentru săptămână

    La elaborarea unei diete pentru pacienții cu guta, trebuie să vă gândiți că numărul de mese trebuie să fie de cel puțin 5-6. Dacă aveți nevoie să pierdeți în greutate, este mai bine să schimbați gustări și cina.

    Puteți crea singur un meniu complet pentru săptămână, alegeți cel mai potrivit dintre opțiunile oferite:

    1. mic dejun:
      • fulgi de ovăz cu prune, mere;
      • aburul omlet cu legume, iaurt;
      • brânză de vaci cu fructe;
      • caserola cu mere;
      • salată de morcov, o felie de brânză, ou fiert;
      • boabe de jeleu, fructe uscate;
      • grâu, pere.
    2. masa de prânz:
      • budinca;
      • suc proaspăt;
      • salata de morcovi;
      • banana;
      • pâine cu brânză nesărată;
      • brânză de vaci;
      • iaurt cu fructe.
    3. Salata de legume proaspata este potrivita atat pentru prânz cat si pentru cina.

    • bulion cu orez, paste și legume proaspete;
    • tocană de legume, supă de mei, salată;
    • dovleac de supa de dovleac, caserola cu legume;
    • squash, borsch fără carne, tăiere de legume;
    • sfecla de sfeclă roșie, pește de abur, varză friptă;
    • bulion cu hrișcă, varză zrazy;
    • supa de piure de pitic, friptura cu file de curcan, salata caprese.
  • Timp de ceai:
    • suc de roșii;
    • copt mar;
    • iaurt;
    • o pâine de brânză;
    • jeleu de fructe;
    • kefir cu biscuiți;
    • ou fiert.
  • cina:
    • Brânză Adyghe, salată de morcov, caserola de brânză de vaci;
    • dulce, spumă;
    • dovleac de dovleac cu prune;
    • varză tocată, legănată;
    • vinete ratatouille, vinaigrette;
    • lapte de orez terci, pâine, brânză, ou fiert;
    • Hrană de hrișcă cu legume.
  • Pacienții cu guta la început pot fi dificil de îndeplinit cerințele dietei. Pentru ca mâncarea să fie variată și, în același timp, să nu fie dăunătoare, un meniu de șapte zile, bine compuse, ajută. Rețetele pentru dieta gută sunt disponibile online, dar dacă aveți îndoieli, este recomandabil să vă consultați medicul.

    Dieta 6 tabel: ce este posibil, ceea ce este imposibil (tabel), meniu

    Dieta 6 este o alimentație terapeutică, al cărei scop este reducerea formării acidului uric în organism prin limitarea proteinelor animale, a grăsimilor și a sării, precum și eliminarea activă a acidului deja existent din organism.

    Tabelul de dietă 6 este prescris, dacă este necesar, pentru a reduce utilizarea de proteine ​​și grăsimi animale în astfel de boli:

    • gută;
    • boala nefropatie;
    • hiperuricemia idiopatică și simptomatică (creșterea acidului uric în sânge);
    • urolitiază (cu uraturia și oxaluria).

    În același timp, trebuie să știți că dieta 6 nu este prescrisă pentru insuficiența renală acută și cronică, și anume:

    • cu nefropatie cu semne de insuficiență renală;
    • cu hiperuricemie pe fundalul insuficienței renale cronice.

    Reguli privind dieta 6


    Tabelul terapeutic 6 este o alimentație bună cu o valoare energetică normală (2500-2800 kcal), care poate fi urmărită mult timp. În procesul de elaborare a meniului, urmați recomandările pentru compoziția chimică zilnică a alimentelor:

    • proteine ​​- 70-80 grame;
    • grăsimi - 80-90 grame;
    • carbohidrați - 400 grame.

    De asemenea, este important să se monitorizeze cantitatea de zahăr (nu mai mult de 80 de grame pe zi, inclusiv alimentele gătite) și sarea (10 grame). Masa dietetice alimentare 6 ar trebui să includă următoarele vitamine și microminerale:

    • retinol, beta-caroten, acizi ascorbi și nicotinici, tiamină, riboflavină;
    • sodiu, magneziu, fier, potasiu, calciu, fosfor.

    Pe zi, trebuie să beți până la 3 litri de lichid, inclusiv supe, compoturi etc. O cantitate mare de băutură contribuie la activitatea activă a rinichilor și la excreția de acid uric în urină. De asemenea, pentru acest scop, puteți mânca fructe și legume proaspete cu proprietăți diuretice: mere, pere, pepene verde, prune, castraveți.

    Pentru a atenua simptomele guta, este necesar nu numai să se schimbe regimul alimentar, ci și să se respecte regulile de alimentație alimentară numărul 6, și anume:

    • fracționarea meselor în porții mici (de 5-6 ori pe zi);
    • este necesar să beți apă minerală alcalină, sucuri, compoturi etc.;
    • obezitatea ar trebui să reducă cantitatea de produse coapte din dietă la un nivel minim;
    • pacienții cu guta sunt interzise să moară de foame, deoarece atunci când postul crește cantitatea de acid uric în sânge, ceea ce duce la agravarea simptomelor de guta;
    • carnea și peștele sunt gătite într-un singur mod: ele sunt fierte într-o cantitate mare de apă, deoarece 50% din compușii purinici din produsele din carne trec în bulion.

    Dieta 6 mese - ce poti si nu poti manca (tabel)

    Lipsa de proteine ​​pe masa de dieta 6 este umpluta cu un mare numar de produse lactate (branza de vaci, smantana, iaurt etc.), care se foloseste atat in materii prime, cat si in caserole, găluște leneș, jeleu etc.

    Dietă completă cu numărul 6 pentru guta

    Tratament 0 2.550 Vizualizari

    A șasea dietă este concepută special pentru persoanele care suferă de gută, ICD, cistinurie. Se recomandă observarea pentru a restabili procesele metabolice, pentru a reduce nivelul acidului uric, a depozitelor de sare, precum și pentru a neutraliza aciditatea urinei.

    Dieta oferă o restricție în utilizarea anumitor produse

    Reguli generale

    În meniul oricărei diete, inclusiv în guta, baza pentru calcul este raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați. Următoarea compoziție este observată în al 6-lea regim alimentar:

    • Grăsimea trebuie să fie de cel puțin optzeci la sută, din care aproximativ treizeci trebuie să fie de origine vegetală.
    • Carbohidrații se recomandă să utilizeze aproximativ 400 de grame.
    • Proteina ar trebui să fie de aproximativ nouăzeci la sută. Jumătate dintre proteine ​​trebuie să fie de origine animală.
    • Sare - nu mai mult de zece grame.

    Pentru funcționarea normală a corpului, se recomandă consumarea a aproximativ două litri de lichid pe zi. Tabelul 6 este considerat ridicat în calorii. Cu această dietă, valoarea energetică ar trebui să fie de aproximativ 2300 kcal.

    Din dieta pentru guta ar trebui să fie excluse produsele care conțin o cantitate mare de purine și acizi. De asemenea, trebuie să excludeți din dietă o cantitate mare de sare și alimente sărate, murături. Ar trebui să se acorde prioritate produselor care promovează alcalinizarea urinei.

    Tabelul nr. 6 recomandă folosirea cărnii și a peștelui numai în formă fiartă. Extractele de carne nu sunt folosite la gătit. Alte produse sunt prelucrate în moduri clasice.

    Preparatele din carne și pește, la recomandarea unui specialist care a elaborat masa, ar trebui să fie consumate de două ori pe săptămână. În același timp, este permis să mănânce nu mai mult de 120 de grame la un moment dat, iar pește - 160 de grame.

    Masa trebuie să fie formată din vase cu temperatură normală. Numarul de mese pentru guta este de patru, doar apa este folosita intre ele.

    Pentru a îmbunătăți starea generală, se recomandă cel puțin o dată pe săptămână să petreceți o zi de repaus. În acest moment, pacienții au dreptul să mănânce brânză de vaci, fructe. Noaptea este util să beți un pahar de kefir.

    Ce produse alcătuiesc tabelul 6

    Ce este posibil cu guta

    Tabelul nr. 6 permite utilizarea următoarelor produse:

    • Toate tipurile de pâine din tărâțe și făină de grâu.
    • Carnea nu este soiuri grase.
    • Nu pește gras.
    • Legume proaspete.
    • Salate de legume.
    • Lapte, brânză de vaci, kefir este permis să mănânce în orice cantitate.
    • Din regimul alimentar ar trebui exclusă sau minimalizată utilizarea cerealelor (cu excepția făinii de ovăz și a orezului).
    • Un ou.
    • Fructe de padure sub orice forma si in orice cantitate.
    • Fructe.
    • Jelly.
    • Jam, dragă.
    • Ceai, sucuri.
    • Apă minerală.

    Tabelul numărul șase este considerat ridicat în calorii, așa că înainte de a vă decide să-l utilizați, ar trebui să vă consultați cu un nutriționist. Numai el poate ajuta la corectarea meniului și pentru a găsi produsele potrivite.

    Tabelul interzice

    Din dieta trebuie eliminate complet următoarele produse:

    • Sosuri.
    • Stofe puternice.
    • Carne afumată.
    • Marinate legume.
    • Conserve.
    • Gustări culinare.
    • Ciuperci.
    • Asparagus fasole.
    • Ficat, rinichi, limbă.
    • Alimente prea sărate.
    • Ciocolata.
    • Afine.
    • Ceai puternic.
    • Fructe uscate.
    • Bauturi alcoolice.
    • Produse de patiserie din patiserie.

    Dieta 6 implică realizarea unui meniu

    Meniul zilnic

    Meniul de probă poate fi după cum urmează:

    • Micul dejun 1: salată de legume. Dacă se dorește, poate fi reumplut cu floarea-soarelui sau cu ulei de măsline. Ou din care puteți găti o omletă, gătiți-l. Marmeladă, ceai sau suc.
    • Mic dejun 2: chefir.
    • Pranz: nu supa de grasime. În al doilea rând puteți găti peștele de pește. Pentru completitudinea tabelului, puteți adăuga masa de prânz cu jeleu de fructe de padure.
    • Timp de ceai: un măr.
    • Cina ar trebui să fie ușoară. Poate fi varza umpluta, piure de cartofi, vase de lapte. Un pahar de suc.

    Dacă înainte de a merge la culcare vrei să mănânci mult, atunci noaptea poți bea lapte sau tărâțe.

    Dacă pacientul nu are alte patologii, se recomandă utilizarea a cel puțin 1,8 litri de specii pe zi.

    Dieta pentru o saptamana

    Meniu săptămânal

    În fiecare zi puteți fantezi, inventând noi versiuni de feluri de mâncare. Dieta pentru o saptamana poate fi urmatoarea:

    Pentru micul dejun puteți servi un sandwich, o salată mică cu sfecla, ceai cu lapte.

    Pentru prânz, o dietă poate fi după cum urmează: suc, o porție de supă, cartofi piure.

    Pentru cină, puteți mânca o bucată de carne, o porție de supă, puteți bea un pahar de compot.

    Micul dejun: o porție de terci de ovăz, gătită în lapte.

    Prânz: jeleu, suc și okroshka (puteți găti supă de morcovi). O felie de carne sau aburi de carne.

    Cina: terci de orez, puteți găti compot din fructe de padure. În noaptea a fost permisă folosirea unui pahar de chefir.

    Pentru micul dejun puteți mânca salată proaspătă de legume, budincă, măr. Un pahar de șolduri.

    La prânz, se recomandă să beți suc de mere. La început servit supa de cartofi și morcovi morcovi.

    Cina poate consta din varza si ceaiul cu doua cheesecakes.

    Dimineața, un pahar de trandafir sălbatic este beat. Pentru micul dejun se serveste un ou, fiert, fiert sau fiert.

    La masa de prânz, se recomandă tăiței, supa, patch-uri de pește. Totul se spală cu un pahar de ceai puternic.

    Pentru cină, puteți servi prune prăjite, găluște cu brânză de vaci.

    Un pahar de trandafir sălbatic este beat în timpul nopții.

    Mic dejun: salată de fructe. Pentru gust mai bun, îl puteți umple cu chefir. Legume proaspete.

    Cină: supă, ceai cu o bucată mică de lămâie, o bucată de carne de vită fiartă.

    Cina: tocană, ceai. Laptele se bea noaptea.

    Mâine dieta poate consta din ovaz, o ceasca de ceai, o portocala.

    Prânz: patuturi de carne, supă, cafea sau ceai.

    Apple, brânzeturi și un pahar de trandafir sălbatic.

    Se recomandă să se facă ziua de repaus. În timpul zilei, puteți mânca și bea numai produse lactate.

    Rețete de feluri de mâncare

    A șasea dietă este diferită de celelalte, deoarece puteți mânca multe feluri de mâncare diferite:

    • Supă cu varză. În meniul pentru guta, acest fel de mâncare este inclus frecvent. Pentru prepararea sa, veți avea nevoie de 30 de grame de morcovi, de aceeași cantitate de cartofi, de praz, de legume rădăcinoase de rutabaga. Veți avea nevoie, de asemenea, 100 de grame de napi, varză, un pahar de lapte și o linguriță de unt. Se adaugă gustul în supă.

    Cartofii sunt plasați în apă și fierți timp de zece minute. Apoi se adaugă varza și se fierbe până se gătește. Rădăcina și prazul, tăiați în fâșii, apoi ușor prăjite în unt timp de câteva secunde. Apoi, adăugați prăjire la cartofi. Supa este gătită timp de o jumătate de oră, la final se adaugă verdele. Laptele este turnat direct în plăci.

    • Poți să faci găluște sănătoase din cartofi. În meniul pentru guta ar trebui să fie tăițe de legume în fiecare zi. Ele pot fi făcute din morcovi, varză, cartofi. Pentru gătit aveți nevoie de două linguri de unt, aceeași cantitate de făină și ulei vegetal. Cutletele sunt sărate pe gust.

    Un kilogram de cartofi este fiert în apă sărată. Apoi, lichidul este drenat, iar uleiul se adaugă la cartofi și se spală. Apoi, piure de cartofi combinate cu făină și se amestecă bine. Cutletele sunt fabricate din masa finită, care sunt prăjite în unt.

    Video. Dietă pe gută

    Dieta oferă și alte rețete simple care nu sunt doar ușor de pregătit, ci și foarte gustoase.

    Dieta ar trebui să includă diverse legume și fructe, care sunt capabile să absoarbă urina spre alalizare.

    Meniul săptămânii poate fi foarte diferit. Cu guta, puteți crea o dietă timp de o săptămână singur, eliminând toate alimentele interzise din ea.

    Dieta 6

    Lupta împotriva oricărei boli începe cu alegerea mesei de tratament. Una dintre ele este dieta 6, propusă de omul de știință sovietic Mikhail Pevzner.

    Esența sa constă în excluderea din dietă a alimentelor cu conținut ridicat de purine și acid oxalic.

    Este necesar să se limiteze cât mai mult utilizarea de feluri de mâncare cu sare de masă și să se adauge mai multe legume, fructe și lichide în meniu.

    Pentru ce boli sunt indicate?

    Este obligatorie pentru pacienții cu guta, care afectează cel mai adesea bărbații. Se recomandă cu insistență să aderați la ea în mod constant, chiar și în perioada de remitere.

    Scopul principal este de a reduce volumul de acid uric în sânge, articulații și ficat, pentru a normaliza schimbul de purine.

    Acest lucru este valabil și pentru cei diagnosticați cu urolitiază, în care se formează pietre urate în rinichi, ureter și vezică urinară. A adera la o astfel de nutriție este de asemenea recomandată pentru cistinurie și oxalurie.

    Suplimente nutritive cu numărul 6 (e)

    Această masă de tratament este prescrisă pentru exacerbarea gutei, până la eliminarea senzațiilor dureroase și normalizarea situației. Tipul acestei diete de la cel de-al 6-lea obicei diferă de consumul de calorii mai puține - până la 2000 kcal.

    Nevoia zilnică a unui organism pentru carbohidrați (până la 200 g), grăsimi (70 g) și proteine ​​(nu mai mult de 80 g) scade. Situația se îmbunătățește datorită unei pierderi ușoare de greutate și reducând astfel încărcătura articulațiilor.

    Mesele trebuie să aibă o temperatură de cel puțin 15 și nu mai mult de 65 de grade. Sare pe zi este permisă nu mai mult de 6 g, și lichid, în absența bolilor de inimă - un maxim de 2,5 litri.

    Apa minerală este binevenită. Orice pâine este folosită cu atenție. Supele pot fi vegetariene. Perie de carne slabă și carne, aburit sau fiert.

    Legumele pot fi consumate numai după tratament termic, în timp ce în dieta normală ele sunt de asemenea folosite ca materii prime. Toate cerealele sunt adăugate produselor care urmează a fi tăiate (a se vedea tabelul de mai jos).

    Fotografia prezintă boabele principale - mei, orez, grâu, porumb, orz:

    Foto: cereale principale - mei, orez, grâu, porumb, orz

    Ce poate și nu poate fi în masă

    Pentru a facilita alegerea produselor pentru dieta "tabelul 6" va ajuta tabelul nostru:

    Pentru a ajuta dieta "6" a lui Pevzner, se recomandă utilizarea produselor numai din tabelul sugerat.

    Instrucțiuni generale privind nutriția

    Iată ce ar trebui să știți pentru gută și urolitiază:

    1. O dată pe săptămână toată ziua este util să folosiți numai brânză de vaci, fructe sau chefir. Nu uitați de băutura abundentă.
    2. Strict contraindicație de înfometare completă, din cauza căruia conținutul de acid uric în sânge crește dramatic deja cu 1-2 zile.
    3. Pentru pacienții cu obezitate, se recomandă și dieta nr. 8.
    4. Mâncarea trebuie să fie fracționată - la fiecare 2-3 ore, dar nu mai mult de 7 ori pe zi.
    5. Nu este permisă mâncarea prăjită, totul este aburit, coaptă sau fiert.
    6. Produsele alimentare nu trebuie să fie măcinate înainte de servire.
    7. Dimineața, pe stomacul gol, asigurați-vă că beți un pahar de apă (nu rece sau cald).
    8. Soiurile acceptate de pește și carne pot fi consumate de cel mult 3 ori în 7 zile. Este permisă o singură porție - nu mai mult de 170 g la un moment dat.
    9. Carbohidrații simpli (zahăr, miere, produse din făină) în dietă ar trebui să fie cât mai puțin posibil.

    O atenție deosebită este acordată valorii energetice a dietei. Conținutul de calorii nu trebuie să depășească 2700 kcal pe zi. Carbohidrații pot fi obținuți la maximum 400 de grame, din care 80 de grame pot cădea în zaharuri simple.

    Printre grăsimile necesare 90 g, 30% ar trebui să vină împreună cu alimente de origine vegetală, restul - animale.

    Organismul are nevoie și proteine, care ar trebui să fie consumate aproximativ 70 g, 50% - animale și aceeași legume.

    Acest principiu permite alalizarea organismului, nu ajută la rezolvarea completă a problemei, dar ajută la atenuarea stării pacientului.

    Iată un tabel care arată cât de multe și în care produsele conțin purine:

    Foto: câte și în care produsele conțin purine

    Meniul aproximativ pentru adulți pentru săptămână

    Iată cum se poate hrăni pe deplin o dietă completă a regimului "tabelul 6" în absența exacerbărilor bolilor:

    Dieta de masă numărul 6 pentru guta

    Cu guta sau boala acidului uric, există o acumulare de săruri de acid uric în țesuturi. Dieta numărul 6 pentru guta este prescrisă pentru a reduce formarea acestor săruri, numite uree. Datorită acestui fapt, procesul inflamator este redus și frecvența exacerbărilor bolii este redusă. Dieta implică excluderea unui număr de produse din dietă și o creștere a numărului de alte produse care contribuie la îndepărtarea sărurilor.

    Caracteristici generale

    Dieta numărul 6 în guta se caracterizează prin restricționarea alimentelor bogate în purine, deoarece acestea contribuie la formarea și acumularea de uree. Creșterea dietei ar trebui să fie alimente alcaline și lichide.

    Pentru majoritatea felurilor de mâncare se aplică o prelucrare culinară standard. Excepție sunt carnea și peștele, care sunt fierte înainte de gătit, apoi sunt aburite, fierte sau coapte.

    Substanțele rămase după fierberea cărnii și peștilor pentru guta nu pot fi consumate. Broții conțin cel mai mare număr de baze purinice.

    Dieta pentru guta implică o dietă fracționată - mâncați de 5-6 ori pe zi, în porții mici. Între mese trebuie să beți cel puțin un pahar de lichid.

    Dieta recomandată pentru gută:

    • Valoarea energetică - 2600-2900 kcal, în funcție de nivelul activității fizice;
    • Conținutul de proteine ​​- până la 90 grame;
    • Conținutul de grăsimi - până la 80 de grame;
    • Conținutul de carbohidrați - până la 400 de grame;
    • Cantitatea de sare nu este mai mare de 5 grame;
    • Cantitatea de lichid este de cel puțin 2 litri.

    Dieta unui pacient cu guta este îmbogățită cu vitamine - solubile în grăsimi și solubile în apă.

    Ce poate și nu poate

    Dieta pentru guta implică restricționarea sau excluderea produselor care contribuie la acumularea de uree în articulații. Vasele care ajuta la eliminarea sării de acid uric ar trebui să constituie baza dieta.

    Legume și fructe proaspete, fructe de padure

    Sare de carne, peste si legume

    Carne slabă și pește

    Lactate și produse lactate - lapte degresat, kefir, ryazhenka, iaurt natural, brânză de vaci, iaurt

    Ouă - nu mai mult de 1 pe zi

    Dulciuri naturale - marmeladă, gem, gem, miere

    Băuturi - ceaiuri din plante, compoturi, băuturi din fructe, jeleu, apă minerală alcalină

    Biscuiți, biscuiți uscați, biscuiți

    Carne de grasime si peste

    Carne și delicatese de pește

    Afumate și conserve

    Culturi de fasole, sorrel

    Brânză brută și brută

    Ciocolată, caramel, cacao, cafea, ceai puternic, alcool

    Este necesar să se asigure că toate produsele sunt de înaltă calitate și proaspete.

    Avantajele și dezavantajele dietei

    Inițial, dieta poate fi dificilă, deoarece cantitatea de grăsimi și carbohidrați este limitată. Aceasta duce la un sentiment de foame. Pentru a face să dispară, este posibil să beți un pahar de iaurt în intervalele dintre mese, să mâncați un măr sau morcov. Treptat, organismul se obisnuieste cu noul regim si dieta inceteaza sa provoace disconfort.

    Avantajele dietei includ utilitatea acesteia. Dieta este alcătuită din acele produse care sunt necesare organismului pentru un metabolism normal. Aportul fracțional de alimente permite nutrienților și vitaminelor să fie absorbite în timp util.

    Sfaturi utile

    Recomandările nutriționale vă permit să urmați o dietă cu ușurință, obținând efectul maxim de la ea:

    • Nutriția medicală pentru guta include menținerea zilelor de repaus o dată pe săptămână. În astfel de zile, se consumă un fel de mâncare - lactate, legume sau fructe. Admisie recomandată pentru lichide - cel puțin 2,5 litri;
    • Excesul de foame sau de supraalimentare. Cantitatea optimă de hrană unică - plasată în palma unei persoane;
    • Dieta ar trebui să fie permanentă. Restricțiile periodice în produsele alimentare pot duce la rezultatul exact opus - creșterea în greutate și creșterea exacerbărilor.

    Un volum crescut de lichid este prescris numai dacă nu există boli ale inimii și rinichilor, însoțite de formarea edemului.

    Meniu pentru săptămână

    Meniul aproximativ de șapte zile este alcătuit din diverse feluri de mâncare. Se recomandă să mâncați în același timp.

    Dieta de masă numărul 6

    Descrierea actuală din 08/05/2017

    • Eficacitatea: efect terapeutic după 21 de zile
    • Termeni: 1 lună sau mai mult
    • Costul produselor: 1580-1660 ruble pe săptămână

    Reguli generale

    Dieta numărul 6 (Tabelul nr. 6 de către Pevzner) a fost elaborată de autor cu scopul de a normaliza schimbul de compuși organici care conțin azot (purine), reducând nivelul acidului uric și sărurilor sale în organism rezultând din metabolizarea purinelor și schimbând reacția de urină pe partea alcalină.

    Dieta se bazează pe faptul că, în cazul tulburărilor metabolice, în special, o scădere a pH-ului urinelor sub 5,75 (în partea acidă), formarea de uree de sodiu scade, ceea ce îndepărtează acidul uric din organism. Sunt create condiții pentru formarea cristalelor de acid uric (uree), care sunt depozitate în articulații și rinichi (pietre la rinichi), provocând astfel de boli cum ar fi gută și urolitiază, diateza acidă a urinei, cistinurie, oxalurie. Cu alcalinizarea urinei, crește solubilitatea uratelor, acidul uric este eliminat din organism și formarea de pietre este perturbată.

    Dieta numărul 6 pentru guta

    Dieta terapeutică asigură o restricție strictă în dieta alimentelor care conțin o cantitate mare de purine, acid oxalic și o restricție moderată - clorură de sodiu (până la 10 g / zi). În același timp, produsele cu acțiune alcalină (lapte, legume / fructe) sunt introduse în dietă. Există o restricție minoră a proteinelor (până la 70-80 g) și a grăsimilor (până la 80-90 g, în cea mai mare parte refractară). Cantitatea de carbohidrați, în absența obezității, la nivelul de 400 g. Mod de consum - lichid liber de 2 litri și mai mult. Valoarea energetică variază între 2700-3000 kcal. Alimente pentru gută 4-5 ori, pe stomacul gol și între ele - o mulțime de băuturi.

    Nu există cerințe speciale pentru prelucrarea culinară a produselor, cu excepția procesării cărnii, care se prepară numai prin metoda fierbei cu necesitatea de fierbere a cărnii pentru o perioadă scurtă de timp (10-15 min) și se scurge primul bulion înainte de prelucrare ulterioară, ceea ce permite reducerea conținutului de purină din produs. Vasele din carne și peștele din meniu nu pot fi incluse mai mult de 2-3 ori pe săptămână (în afara perioadei de exacerbare), iar cantitatea de carne și pește nu trebuie să depășească 150-170 g / zi.

    Dieta numărul 6 cu guta, meniul săptămânii asigură menținerea o dată pe săptămână a zilelor de post (fructe - până la 1,5 kg legume / fructe, brânză de vaci și iaurt - 1 litru de chefir și 400 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi), cu o creștere a consumului în această perioadă lichide până la 2,5-3 litri (în absența contraindicațiilor). În perioada de exacerbare, zilele postului sunt ținute în fiecare zi. În această perioadă, carnea și peștele sunt complet excluse din dietă.

    Cea mai bună opțiune pentru exacerbare este o dietă vegetariană care include produse lactate, supe de legume și lapte, decoctări de fructe și ceaiuri pe bază de plante. O astfel de dietă alcalinizează rapid urina și crește în mod semnificativ solubilitatea cristalelor de acid uric.

    specie

    Varietatea Dieta 6 este Diet 6E. Este prescris pentru pacienții cu obezitate cu indicații similare sau, uneori, pacienți cu guta în perioada de exacerbare, pentru a spori eficacitatea tratamentului. Masa dietetică 6E are o valoare energetică redusă (1950-2000 Kcal), în timp ce conținutul de proteine ​​este redus la 70 g, grăsimi până la 80 g, carbohidrați la 250 g

    În dietă, consumul de carbohidrați este în principal redus, în principal datorită carbohidraților simpli (zahăr, miere, pâine proaspătă de grâu, făină și cofetărie, dulciuri) și, într-o măsură mai mică, carbohidrați complexi (cereale). Consumul de carne este limitat la 1-2 ori pe săptămână. Există mese separate de până la 5-6 ori pe zi, în porții mici, o mulțime de băuturi, în special apă minerală alcalină.

    Legumele și fructele se recomandă să fie consumate crude sau pot fi coapte sau fierte. Dieta nu este completă din punct de vedere fiziologic și poate fi administrată pe scurt.

    mărturie

    • gută;
    • cronică nefritei (în afara stadiului acut);
    • (3, 4 săptămâni de tratament);
    • urolitiază prin formarea de pietre din sărurile de acid uric;
    • insuficiență renală;
    • urina diateză acidă;
    • cistinurie;
    • oxaluria.

    Produsele autorizate

    Se recomandă includerea în dietă a majorității legumelor: morcovi, varză albă, dovlecei, cartofi, castraveți, vinete, roșii. Fructe extrem de utile - pere, mere, portocale, prune, caise și diverse fructe de padure. Carnea poate include curcan, pui, iepure. Puteți mânca pește fiert, ouă de pui.

    Este deosebit de util în dieta laptelui, a produselor lactate, a soiurilor cu conținut scăzut de grăsime, a brânzeturilor cu conținut scăzut de grăsimi și a preparatelor din ea. Se recomandă să intrăți în dietă o varietate de cereale gătite în lapte diluat, paste făinoase. Dintre grăsimi, se preferă uleiurile vegetale, în special măslinele și semințele de in. Permise să intre în dieta paine albă și neagră.

    Din dulciuri sunt permise: gem, marshmallow, marmeladă, bomboane, nu bomboane. Băutură - ceai verde, ceai de trandafir sălbatic, tărâțe de grâu, cicoare, sucuri de legume, fructe, fructe de padure, băuturi din fructe, băuturi fructe, kvass. Asigurați-vă că includeți în dieta suc de afine, suc de castravete (până la 1 cană pe zi), apă minerală alcalină slab mineralizată.

    Dieta numărul 6 pentru guta: principiile nutriției adecvate

    Descrierea dietei

    Gut tratamentul dieta ar trebui să fie efectuate în mod regulat. Experții recomandă planificarea meselor în așa fel încât să existe 4-6 mese pe zi. Nu poti sa mananci prea mult sau sa fii foame.

    Pentru gută pe picioare, o dietă restricționează alimente bogate în purine, acid oxalic, clorură de sodiu. Experții au identificat necesitatea creșterii consumului de alimente, contribuind la procesul de alcalinizare în organism. Restricția în aportul de grăsimi și proteine ​​poate fi considerată destul de delicată.

    Caracteristicile dietei numărul 6:

    • Paine, tărâțe, secară.
    • Legume proaspete sau murate.
    • Soiurile sălbatice de pește, carne de pasăre, carne.
    • Ouă.
    • Cereale.
    • Lapte.
    • Brânză brută (fără grăsimi).
    • Chefir.
    • Fructe (lingonberries, mere, cireșe, căpșuni, coacăze roșii sau negre).
    • Med.
    • Marmalade.
    • Bezele.
    • Grapefruit.
    • Lemon.
    • Ceai.
    • Pofta de cafea.
    • Apă minerală
    • Bauturi alcoolice.
    • Condimente.
    • Cafea.
    • Ceai puternic.
    • Gustări picante.
    • cacao
    • Conserve.
    • Brotoși (carne, pește, ciuperci).
    • Carne afumată.
    • Carne congelată sau pește.
    • Sorrel.
    • Leguminoase.
    • Carne de vită, grăsimi de carne de oaie.
    • Marinate legume.
    • Soiuri de brânză sărate.
    • Cereale uscate (cu excepția orezului rafinat, a grâului).
    • Ficat.
    • Rinichii.
    • Limbă.
    • Peste sarat si afumat.
    • Ciocolata.
    • Zmeură.
    • Cranberry.
    • Ceai puternic, cafea.
    • Cacao.
    • Fructe uscate, cu excepția prunelor uscate.
    • Produse de cofetarie.
    • Cookie-urile.
    • Sosuri de bomboane

    injecții cu acid uric. Conform analizelor, există o trecere la partea alcalină în lichidul secretat de organism.

    Soiuri de feluri de mâncare

    Numărul de tabel șase pentru guta recomandă mâncarea următoarelor feluri de mâncare:

    • Salate.
    • Primele feluri de mâncare vegetariană (supă, borș, supe).
    • Al doilea curs, format din soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de pește, carne. Puteți mânca de 3 ori pe săptămână, fierbeți sau fiertați în cuptor, un cazan dublu.
    • Lactate și produse lactate.
    • Toate cerealele în cantități mici și legumele, cu excepția legumelor, sunt permise pentru garnitură.
    • Ouă (1 pe zi).
    • Fructe, fructe de padure sub orice forma.
    • Lapte sau băuturi din fructe.
    • Sosurile se recomandă să gătească pe baze de legume, cu roșii sau lapte.
    • Dulciuri din fructe și miere.

    Dieta pentru guta implică o zi de repaus. În acest moment, este permis să mănânce brânză de vaci, fructe sau băuturi kefir. Este deosebit de important să se includă zilele de post în dietă pentru persoanele care suferă de excesul de greutate în asociere cu guta.

    Meniu pentru săptămână

    Experții au elaborat un meniu complet de dieta numărul 6 pentru gută. Prin aderarea la recomandări, puteți reduce probabilitatea unui atac al bolii. Luați în considerare mesele săptămânale pe zi, 6 mese.

    marţi:

    • Micul dejun constă din pâine cu unt și vinaigret. Ne spălăm cu ceai slab cu lapte.
    • Prânz: supă cu legume, cartofi prăjiți în ulei vegetal, carne fiartă. Spalam compotul cu crotoni.
    • Prânz: terci din hrișcă, 1 ou. Spalam sucul.
    • Cina: legume de legume, caserola de paste cu branza de vaci. A băut laptele de fructe.
    • Cu puțin înainte de culcare, vi se permite să beți un pahar de lapte cu un bun.

    joi:

    • O oră înainte de micul dejun bea un pahar de bulion de trandafir.
    • Mic dejun: fulgi de ovăz cu lapte. Ne spălăm cu chefir. O jumătate de oră mai târziu - un pahar de suc de struguri.
    • La prânz: supă de legume. Ne spălăm cu jeleu de lapte.
    • Timp de ceai - un pahar de suc de morcovi.
    • Cină: terci de hrișcă cu lapte. Spălați-le cu compot.
    • Pentru noapte - un pahar de compot fără zahăr.

    joi:

    • Postul bea un pahar de apă minerală. Puțin mai târziu, pregăti legume proaspete cu ulei vegetal și un ou. Spălați compotul pentru micul dejun cu adăugarea de trandafir sălbatic.
    • Prânz: supă de legume sau lapte, clătite, jeleu. Pentru desert, un măr.
    • Cina: chifteluțe cu legume, brânză de vaci, ceai.
    • Cina târzie: ryazhenka.

    marţi:

    • Mic dejun: legume fierte (sfeclă, morcovi, prune). Ou. Băutură de cafea. O oră mai târziu, bem șolduri.
    • Prânz: supă de ovăz, macaroane și brânză, cuțite de varză sau morcovi, cu adaos de cremă slabă. Ne spălăm cu suc de fructe.
    • Cina: brânză de vaci în găluște sau caserolă din ea cu adaos de prune. Compote din trandafir sălbatic.
    • Noaptea, beți kefir.

    vineri:

    • Dimineața: salată (sfeclă, măr), cafea.
    • Al doilea mic dejun: ou prajit cu roșii. Pentru desert, fructe de padure proaspete sau fructe.
    • La prânz: okroshka, tocană de legume cu carne de vită, ceai cu o felie de lămâie.
    • Cina: caserola de varza cu sos de smantana. Spalam ceaiul cu lapte.
    • La culcare: o jumătate de cești de băutură de tărâțe.

    sâmbătă:

    • Cu guta, dieta 6 asigură o zi de repaus. Puteți să o faceți în a șasea zi.
    • Sâmbătă, puteți înlocui toate mesele cu brânză de vaci (150 gr.). Noaptea beau un pahar de kefir.

    Duminica:

    • Mic dejun: terci de ovăz pe apă, compot.
    • Al doilea mic dejun: vinaigret, omeletă, ceai cu lapte adăugat.
    • Pranz: puteți găti carne de vită fiartă sau orice fel de fel de mâncare din acest produs, supă de sfeclă roșie, varză tocată pentru a garni. Bea jeleu.
    • Cina: sfeclă fiartă, prăjituri de brânză, băutură de trandafir.
    • Cadou pentru pat.

    Urmând această dietă se va stabiliza rapid statul. Nutriția corectă joacă un rol important în controlul proceselor metabolice ale organismului.

    Rețete delicioase

    Printre mâncărurile dietetice există o mulțime de gustoase, dacă știți cum să le gătiți corect. Luați în considerare câteva rețete. Dieta pentru guta va avea la gust gustul cu morcovi și supă de legume.

    Ciorbe de legume

    Ingrediente: morcovi fierți, puțin grâu și unt pentru prăjit, pesmet.

    Morcovii ar trebui să fie rase. Adăugați niște grâu. Formăm tăițe, ne culcăm. Se prăjește pe fiecare parte. În loc de morcovi, puteți folosi sfecla.

    Supă de legume

    Foarte util pentru supă vegană. Următoarele produse sunt potrivite pentru prepararea sa:

    • varza - 100 gr;
    • cartofi - 3 buc;
    • morcovi;
    • ceapa;
    • tomate - 1 buc.;
    • orice crupă;
    • verdeață.

    Pentru supa de gătit, cerealele sunt fierte separat. În apă clocotită trimiteți morcovi și ceapă, tăiați în fâșii. Apoi cartofii injectați. După ce este aproape gata, adăugați varză mărunțită. În cele din urmă, la tomar se adaugă roșii și verdele tăiați fin. Sare, condimente - pentru gust.

    O dieta pentru guta face parte din terapie. Prin urmare, este important ca, cât mai curând posibil, să treceți la o nutriție adecvată, eliminând alimente dăunătoare din regimul alimentar. Toate acestea vor permite să trăiți pe deplin, reducând probabilitatea de exacerbare a bolii.

    Dieta numărul 6 pentru meniul complet gută

    Ce este o dietă 6e

    Dieta nr. 6 se referă la tipul de aport alimentar terapeutic și este prescris în principal pentru următoarele boli: nefrită acută, nefrită cronică, gută. De obicei, medicul prescrie o dietă aproximativ din a treia sau a patra săptămână după începerea tratamentului.

    Ce să mănânce cu dieta numărul 6

    • Pâine - aproape toate tipurile de pâine: secară, alb, grâu
    • Primele cursuri: supă, supă, murături, supă pentru vegetarieni, supe de fructe, supă de sfeclă roșie, precum și supă de lapte
    • Carne - numai soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, pește. Se recomandă utilizarea maximă de 2 ori pe săptămână.
    • Aproape toate legumele și fructele, fructele de pădure: atât proaspete, cât și sub formă de dulcețuri, gemuri sau gemuri, în formă rasă, etc. Este util în timpul dietei 6 să aranjați un fel de zi de hrănire "în stare proaspătă", în care trebuie doar să mănânci fructe crude, fructe de pădure și legume
    • Mănâncă un ou fiert zilnic
    • Cereale, paste, dar cantitatea acestor produse ar trebui să fie minimă
    • Verzui (marar, patrunjel), lamaie, smantana sau sosuri de rosii
    • Unt, lapte, kefir și ryazhenka, brânză de vaci, smântână
    • Apă minerală, ulei vegetal, ceai (putere slabă) cu lapte și, de asemenea, solduri recomandate

    Ce să excludem

    • Ficat, plămâni, rinichi, cârnați și variantele sale, orice produse afumate, hering în orice formă de preparare, diverse conserve din carne sau pește, vânat, mâncăruri picante și supe de ciuperci, carne sau pește
    • Cafea naturală, cacao și ceaiul puternic preparat
    • Sorrel, spanac, salată, hrean, piper negru, fasole, fasole, mazăre, zmeură și lingonberries, mustar, rebarbora, smochine
    • Usturoi, ceapă, ridiche, legume murate și apă minerală conținând sodiu

    Dieta 6 - un meniu dur pentru săptămână

    Pentru guta, se recomandă următorul meniu de dietă săptămânal.

    Tratamentul bolii trebuie efectuat sub supravegherea unui medic. Nu puteți folosi propriile remedii folclorice. Medicul va oferi, de asemenea, sfaturi nutriționale. De obicei, prescrieți tabelul nr. 6.

    Care sunt simptomele de guta? Diferentierea bolii poate fi prin prezenta durerii in articulatie, umflatura, inrosirea. Temperatura zonei afectate este mai mare decât în ​​restul corpului. Atacurile de guta sunt adesea deranjate noaptea: chiar și o atingere ușoară răspunde cu durere severă.

    Acest lucru se datorează faptului că acidul se formează prea mult sau este slab excretat de rinichi. Excesul de acid uric este depozitat în articulații sub formă de mici cristale. Adesea acest lucru se observă în funcționarea defectuoasă a rinichilor sau la administrarea anumitor medicamente.

    Tabelul 6 este recomandat pentru reducerea durerii în guta. Dieta 6 pentru guta prevede eliminarea produselor care conțin o cantitate mare de purine. Limitarea sodiului și a grăsimii este de asemenea recomandată.

    A interzis foametea completă, deoarece crește nivelul acidului uric în sângele care amenință să atace. Adesea, bolile articulațiilor sunt asociate cu stres excesiv asupra lor. Acest lucru se poate datora, în special, obezității. Pentru acest tip de guta, există o dietă specială - tabelul 6e.

    În dieta nr. 6e, în comparație cu dieta nr. 6, valoarea energetică este redusă la 1950 kcal, conținutul zilnic de proteine ​​este redus la 70 g, grăsime la 80 g și carbohidrați la 240 g. Pacientul primește ajutor nu numai prin eliminarea alimentelor iritante, dar și din cauza pierderii în greutate.

    1. Fracționarea nutrițională - de 5-6 ori pe zi în porții de 150-200 g (intervalul dintre mese nu trebuie să depășească 4 ore). Deci, organismul absoarbe mai bine mâncarea, menține un sentiment de sațietate (în ciuda dietei cu conținut scăzut de calorii), elimină supraalimentarea.
    2. Alimentele sunt aburite sau fierte. Alimentele nu sunt măcinate.
    3. Carnea și peștele sunt consumate de 1-2 ori pe săptămână (fierte).
    4. Reduceți utilizarea atât a carbohidraților simpli (dulciuri, produse din făină), cât și a celor complexe (cereale).
    5. O altă cerință importantă este o creștere a cantității de lichid consumat. Este mai bine dacă este apă minerală alcalină. Ajută la eliminarea uraturilor din organism (săruri ale acidului uric). Volumul zilnic de lichid - până la 2,5 litri. Dacă funcția sistemului cardiovascular este afectată (de exemplu, hipertensiune arterială), atunci ar trebui să vă adresați medicului dumneavoastră.
    6. Fructele și legumele sunt, de preferință, consumate crude. Pentru varietate, puteți fierbe sau le puteți coace.

    Termenul "guta" definește patologia metabolică în care organismul crește nivelul de acid uric (un produs al schimbului de baze purinice, care sunt o componentă structurală a materialului genetic al celulelor). O creștere prelungită a nivelului acestui compus organic duce la acumularea sărurilor sale insolubile în diferite țesuturi.

    În primul rând, sărurile de acid uric se acumulează în articulații, ducând la inflamația lor, care se caracterizează prin perioade periodice de durere severă. În legătură cu un astfel de mecanism de dezvoltare a tulburărilor metabolice, dieta Pevzner numărul 6 (medic sovietic, organizator al institutului de nutriție) este necesară pentru a reduce ingestia bazelor purinice în organismul uman cu alimente, ceea ce duce la scăderea nivelului acidului uric.

    Principiul dieta hipopurină este de a normaliza schimbul de purine (compuși organici care conțin azot) și de a reduce sărurile de acid uric ale organismului, care se formează ca urmare a unei schimbări în direcția alcalină a reacției urinare, precum și a metabolizării purinelor.

    Ca rezultat al dietei de guta, apare o creștere a alcalinizării urinei și o creștere a solubilității cristalelor de acid uric, care sunt depozitate în articulații și rinichi.

    În secolul trecut, dieteticianul sovietic Mikhail Pevzner a dezvoltat 15 tipuri de diete care trebuie urmate de pacient în timpul tratamentului diferitelor boli.

    Dieta nu numai că contribuie la recuperarea rapidă, ci ajută la ameliorarea unui sindrom de durere puternică care adesea îngrijorează pacienții cu guta.

    Durerea provoacă o concentrație ridicată de acid uric în organism sau o eliminare lentă a acestuia de către rinichi. În acest caz, acidul uric va fi depus în articulații într-o stare solidă de agregare (sub formă de cristale).

    Această patologie se dezvoltă adesea la persoanele cu insuficiență renală sau la administrarea anumitor medicamente.

    Este foarte important să se respecte o dietă specială pentru această boală, dar în nici un caz să nu muri de foame. Postul va agrava problema, și anume, va crește concentrația de acid uric în organism, care poate declanșa un atac la un pacient.

    Un alt factor agravant în guta poate fi obezitatea, deoarece greutatea corporală excesivă exercită o sarcină grea asupra articulațiilor. Pentru că este atât de important să urmați o dietă terapeutică pentru guta pentru recuperarea completă.

    Tratamentul gutei, dacă se efectuează la debutul primelor semne ale bolii, trece fără complicații, iar atacurile de guta devin din ce în ce mai rare sau nu se repetă deloc.

    Faptul este că, cu alimente, mai mult de 30% din acidul uric zilnic este furnizat corpului. Prin urmare, cu anumite restricții alimentare și excluderea din meniul alimentelor cu cea mai mare cantitate de acid uric, puteți reduce riscul de artrită gută și deformare articulară.

    O dieta pentru gută pe picioare trebuie să conțină și produse care alcalinizează pH-ul mediului intern.

    Semnificația dietei este că, cu ajutorul anumitor alimente provenite din alimente, puteți regla aportul de baze purinice și acid uric.

    O alimentație corectă pentru guta trebuie observată pe întreaga perioadă de tratament și cu normalizarea proceselor metabolice, puteți adăuga parțial în meniu produse care conțin purine. Dieta - fracționată, de cel puțin 4-5 ori pe zi, consumul de alimente trebuie să fie în porții mici.

    Între mese se recomandă să beți multă apă pură (la o doză de 30-40 mg pe 1 kg de greutate). În plus față de apa pură, puteți bea apă minerală alcalină, sucuri proaspete, decoctări de ierburi și plante.

    Cauzele bolii

    Acidul uric apare atunci când se consumă carne de prajit de mare calorie sau de pește, bogată în baze purinice, legume, grăsimi animale, consumul de alcool. Sărurile sale se transformă în cristale, devin vinovați de apariția gutei, urolitiazei, artritei gute cu deformarea articulațiilor și a oaselor.

    Acidul uric este unul dintre cele mai importante componente prin care organismul schimbă substanțe și apoi reziduurile de azot sunt eliminate. În plus, acidul uric este un antioxidant puternic, care ne protejează de apariția tumorilor maligne și a proceselor de îmbătrânire prematură.

    Rata acestei componente necesare și utile este de aproximativ 500 g pe zi, această cantitate fiind formată în organism sau provine din alimente. Deci, exact aceeași sumă ar trebui să fie derivată din ea. Acest proces a implicat rinichii.

    Apariția bolii este influențată de următorii factori negativi:

    • utilizarea medicamentelor puternice (aspirină, ciclosporine, diuretice);
    • la risc sunt oameni care consumă o mulțime de purine în alimente. Substanțe conținute în carne grasă, băuturi alcoolice, sifon, pește;
    • prezența condițiilor patologice crește semnificativ șansele de gută a picioarelor (diabet, psoriazis, transplant de organe, boli de inimă, diferite tipuri de otrăvire). În contrast cu evoluția bolii afectează intervenția chirurgicală;
    • Un rol important îl joacă factorul ereditar. Boala poate fi într-o stare latentă, până când obiceiurile proaste, un stil de viață greșit, stresul nu pornesc procesul patologic.

    Guta este cel mai adesea diagnosticată la bărbați cu vârsta peste 30 de ani, și recent a existat o creștere a numărului de cazuri de boală la femei (în special în timpul menopauzei). Medicii fac distincția între două forme de guta a piciorului: primar și secundar. Prima formă se dezvoltă pe fundalul acumulării de purine în organism, cealaltă este rezultatul preluării produselor medicamentoase, un factor ereditar.

    Acidul uric apare atunci când se consumă carne prăjită cu calorii înalte și alimente pești, bogată în baze purinice, grăsimi vegetale și animale, consumul de alcool. Sărurile sale se transformă în cristale și devin vinovat de apariția gutei și urolitiazei, artritei gute cu deformarea articulațiilor și a oaselor.

    Dieta antipurinovaya în timpul exacerbării

    În această perioadă, se recomandă petrecerea zilelor de descărcare. Scopul lor este de a reduce sindroamele de durere datorită eliminării toxinelor mari.

    Variante de zile de post.

    1. Lapte (bea 1,5 litri de lapte măsurat).
    2. Kefir (utilizați jumătate de litru de porții de kefir).
    3. Kefir-branza de vaci (700 ml Kefir si 500 de grame branza bruna, pentru 5 receptii).
    4. Fruct (1,5 kg pe zi).

    Pacienții cu diagnostic de obezitate sau pacienți cu gută în timpul perioadei de exacerbare primesc un tip de dietă - 6E, care are o durată scurtă.

    Normele sale prevăd o reducere a indicatorului zilnic al valorii energetice a alimentelor la 2.000 kcal. Consumul de proteine ​​(până la 70 g), grăsimi (până la 80 g) și carbohidrați simpli (până la 250 g) scade.

    Mesele sunt traduse în principiu strict fracționat: în porții mici. Afișează o băutură abundentă, un aport limitat de sare.

    Nutriția pentru guta este cel mai des organizată în funcție de mai multe diete de bază.

    Numărul 6

    Cel mai adesea, guta este prescrisă pentru numărul 6 al dietei terapeutice. Este de asemenea utilizat pentru a trata bolile sistemului urinar, diateza, cistinuria.

    Beneficiile dietei # 6 este de a limita aportul de alimente care contin purina, acidul etandioic si prevalenta in dieta alimentelor care ajuta la restabilirea metabolismului.

    Gătirea pentru un astfel de meniu este foarte simplă: carnea și peștele ar trebui să fie gătite sau aburite. Pe baza produselor gătite puteți găti un al doilea curs. Principalul lucru este de a observa frecvența consumului de carne (de până la două sau trei ori pe săptămână).

    Meniul complet al dietei numărul 6 pentru guta ar trebui să includă:

    • consumul zilnic de proteine ​​- până la 90 g;
    • consumul zilnic de grăsime - până la 90 g;
    • consumul zilnic de carbohidrați - 400 g;
    • calorii totale zilnice - până la 2900 de calorii.

    Dieta pentru obezitate

    Obezitatea este rezultatul supraalimentării, pune accentul suplimentar asupra corpului și exacerbează boala actuală. Esența dieta este de a reduce excesul de grăsime din țesuturi.

    Calorii sunt menținute de proteine ​​și reducând procentul de grăsimi, carbohidrații sunt aproape excluse:

    • până la 130 g de proteine;
    • până la 80 g de grăsime;
    • aproximativ 120 grame de carbohidrați;
    • până la 2000 de kilocalorii pe zi.

    Numarul de meniu al dietei numarul 8 sugereaza:

    1. Consum de pâine de secară sau de tărâțe, supe de legume, ocazional - carne de vită macră, mâncăruri principale din carne de pui, pești slabi.
    2. Peștele și carnea pot fi fierte, fierte sau coapte.
    3. Cerealele și pastele sunt practic excluse. Din produsele lactate li se permite să mănânce kefir și brânzeturi de cotă cu procentaj redus.
    4. În ziua în care puteți mânca nu mai mult de două ouă.

    Meniu cu mâini bolnave

    Alimentele care conțin o mulțime de purine sunt excluse din dieta zilnică.

    Acest lucru permite consumul de ouă, fructe, legume, brânză și lapte. În caz de exacerbare a bolii și a durerii severe în mâini, este necesar să se elimine complet carnea, peștele, bulionul, alimentele afumate, conservele, condimentele, prăjiturile, ciocolata și alcoolul.

    Cu respectarea strictă a meniului propus de medic, durerea atunci când se mișcă cu mâinile va scădea treptat.

    Meniul de probă pentru săptămână

    • mic dejun: un sandwich cu pâine de tărâțe și brânză, cornflakes, suc de portocale;
    • prânz: salată de legume, o felie de șuncă slabă, cartofi copți;
    • cina: pește copt, legume plov.
    • mic dejun: lapte fără grăsime, fulgi de ovăz cu iaurt și bucăți de fructe, boabe de tărâțe;
    • cina: tocană de carne de vită cu legume, suc de legume, caviar de fructe neconservate;
    • Cina: legume fierte, carne slaba, branza cu branza.
    • mic dejun: două ouă, boabe de tărâțe, lapte cu conținut scăzut de grăsimi;
    • cina: supa de legume, suc de rosii, salata de legume;
    • Cina: 110 g somon, tocană de legume, lapte.
    • mic dejun: fulgi de ovăz cu fructe, lapte fără grăsimi;
    • cină: supă de legume, orez fiert, sandviș cu brânză;
    • Cina: cartofi copți, pește aburit, suc de legume.
    • mic dejun: sandwich cu unt și brânză, suc de fructe;
    • prânz: risotto, iaurt, suc de fructe;
    • Cină: supă cu cereale, brânză, lapte fără grăsimi.
    • mic dejun: un sandwich cu unt, brânză și o felie de roșii, o felie de șuncă slabă, suc;
    • cina: cartofi tocani cu legume, o felie de pepene galben, lapte degresat;
    • Cina: supa de legume cu crotoni, tocană de legume, kefir.
    • mic dejun: terci de hrișcă, felie de brânză, ceai verde;
    • prânz: supă de legume, pește fiert, lapte fără grăsimi;
    • cina: carne de pui cu abur, legume aburite, felie de branza, chefir;
    • Puteți mânca nuci, mere, fructe uscate (cu excepția stafidei).

    În plus, un astfel de sistem alimentar contribuie la normalizarea greutății corporale și este unul dintre principiile unui stil de viață sănătos.

    Dieta pentru guta are un efect tonic, întinerește organismul.

    Neconformitatea cu dieta amenință cu dezvoltarea insuficienței renale, deteriorarea sistemului cardiovascular și a organelor interne prin formarea de noduri goutite în ele, formarea de artrite erozive.

    Varietatea Dieta 6 este Diet 6E. Este prescris pentru pacienții cu obezitate cu indicații similare sau, uneori, pacienți cu guta în perioada de exacerbare, pentru a spori eficacitatea tratamentului. Masa dietetică 6E are o valoare energetică redusă (1950-2000 Kcal), în timp ce conținutul de proteine ​​este redus la 70 g, grăsimi până la 80 g, carbohidrați la 250 g

    În dietă, consumul de carbohidrați este în principal redus, în principal datorită carbohidraților simpli (zahăr, miere, pâine proaspătă de grâu, făină și cofetărie, dulciuri) și, într-o măsură mai mică, carbohidrați complexi (cereale). Consumul de carne este limitat la 1-2 ori pe săptămână.

    Legumele și fructele se recomandă să fie consumate crude sau pot fi coapte sau fierte. Dieta nu este completă din punct de vedere fiziologic și poate fi administrată pe scurt.

    Dieta numărul 6 pentru guta. Meniul de probă pentru dieta gută - revista pentru femei InFlora

    Dieta numărul 6 este recomandată pentru guta, precum și urolitiază cu formarea de pietre din acidul uric și sărurile de oxalat.

    Dieta numărul 6 conține 80-90 g de grăsime, 400-450 g de carbohidrați, o cantitate redusă de proteine ​​(70-80 g) și sare (8-10 g), 2-2,5 litri de lichid. Masă zilnică - 3 kg. Valoarea energetică este de 2500-2700 kcal. Carnea și peștele sunt gătite numai în formă fiartă. Temperatura alimentelor este normală. Alimentele sunt administrate de 4-5 ori pe zi.